市販の固形コンソメ使った簡単なレシピです。

味付けの失敗が少なく、バリエーションもアイデア次第です。

今回はそのうちの幾つかを紹介します。

具は携帯に便利なお湯に浸すだけで軟らかくなる春雨と魚肉ソーセージですが、コクが欲しいときは魚肉ソーセージの代わりにベーコンやウィンナーなどがお薦めです。

ミネストローネ風コンソメスープ（２人分）

カレー風味コンソメスープ（２人分）

デミグラスープ（２人分）

作り方

鍋で湯を沸かし、ソーセージは食べやすい大きさにカットし春雨以外の食材を鍋に入れます。

好みでハーブなどを入れてください。

食器に春雨を入れておき、出来上がったスープを注いで春雨が柔らかくなったら出来上がりです。

カレー粉は好みで辛味を調整してください。

デミグラルーは味付けがほどこされていますので、とくに固形コンソメは必要ありません。