今日はバームクーヘン作りです。

棒に垂らした生地を炭火で焼いては、また生地を重ねて焼いて、を何回も繰り返します。

根気の要る作業を２名の女性ゲストに頑張ってもらいました。

頑張った成果は、輪切りにしたときの年輪の模様に現れます。

今日の成果は、断面を見た時のゲストがあげた「わ！」の歓声に集約されてました。

クマザサの野草茶で試食しましたが、最高の出来でした。